-
한 가지 요리에 무염·저염·일반염 3가지 레시피를 담은 최초의 유아식 책!
한 가지 레시피에 무염·저염·일반염 3가지 계량법 소개
편식하는 아이도 맛있게 잘 먹고, 어른들도 맛있는 211가지 레시피
이 책에는 ‘슬기로운요리생활’이라는 닉네임으로 유튜브와 SNS 활동을 하고 있는 대슬맘의 아이주도유아식과 식판식 레시피 211가지가 담겨 있다. 돌 전후로 계란 알레르기를 겪었던 대슬이를 위해서 만들어본 요리 중에 반응이 좋고 제일 잘 먹은 레시피들만 모아서 무염, 저염, 일반염 3가지 계량법으로 기록했다. 한 가지 레시피에 무염, 저염, 일반염으로 구분해서 3가지 계량법을 제시한 최초의 유아식 책이다. 이토록 아이 음식의 간에 대해 자세하게 설명한 이유는 SNS상에서 엄마들이 가장 많이 질문하고 어려워하는 부분이었기 때문이다.
그녀는 대슬이를 낳고 아이가 가족력도 없는 아토피성피부염과 식품 알레르기(계란 알레르기)를 경험하다 보니 자연스럽게 건강한 먹거리에 관심을 갖기 시작했다. 아이 음식에 들어가는 양념, 소스부터 식재료까지 어느 것 하나 소홀하지 않고 성분을 자세히 확인해서 최대한 건강하고 맛있는 음식을 만들어주려고 노력했다. 그러한 노력 끝에 처음에는 잘 먹지 못했던 아이였지만, 점점 아이 스스로 음식을 원하는 만큼 먹고 식사 시간에 즐겁게 임하게 되었다.
지금도 매일 같이 아이의 편식, 식습관, 성장에 도움 되는 식재료 및 아이 식단 등으로 고민 많은 부모들에게 이 책은 아이 밥상에 꼭 필요한 정보를 시원하고 명쾌하게 짚어주는 백과사전 같은 고마운 가이드가 되어줄 것이다. 유아식판 고르는 방법부터 유아식에 꼭 필요한 주방 도구, 유아식 준비에 도움 되는 양념과 식재료 목록, 건강한 먹거리 선택 방법, 인터넷 장보기&유기농 매장 추천 물품, 계량법, 재료 손질법 및 소금 간과 조미료 없이도 맛을 낼 수 있는 비법까지. 유아식에 반드시 필요하고 중요한 팁들이 가득하다.
